Kategoriarkiv: Mat

Valvakan 2022..

Publicerat av

Jodå, efter allt stök på söndagsförmiddagen (Köra ut valsedlar, rösta osv.) så var det dags att åka mot Stöde och valvaka. 🙂
Jag var en smula senare än dom andra så dom hade redan börjat, tanken var att flertalet av dom som skulle vara med skulle samlas på ”vången” tror jag det hette, en badplats i Stöde där det fanns tillgång till såväl grillstad, bänkar och toalett.
Gissningsvis var väl drygt halva ”valvakagänget” på plats när jag kom ner dit strax efter 12.00.

Välkomstdrinken bestod av en gudomligt god kantarellsoppa som serverades i en mugg + hembakt gott bröd med flingsalt i? och en slags olivolja? som gav en väldigt god mersmak. 😛
Fanns en stor gryta med soppa, men jag tror den var helt renskrapad när vi ätit klart.

Efter lunchen drog vi vidare hem till den ena värdinnan på kaffe för att fördriva tiden tills vi skulle vidare till Pålsgården för middag och valvaka.

Det dök upp en hel del för okända människor, dom kom från lite överallt, Ö-vik i norr och typ Stockholm och Jönköping i söder, ja jag tror det var nån smålänning också. Gemensamt var i alla fall att det var ett glatt gäng antirasister som samlats för en trevlig valvaka i Stöde av alla ställen. 🙂



Lite Pride skulle det vara också, lite av ett tema för kvällen eftersom alla har rätt att finnas.

Min kaffekopp. 🙂

När vi kom fram till Pålsgården hade värdinnorna Lena och Åsa gjort jättefint med dukning och utsmyckning, Lenas granne hade lånat ut en stor platt-TV och i lokalen fanns ett ljudsystem med rejäla högtalare och även mikrofoner. Skulle visst bli karaoke framåt kvällen som det lät. (Missade det eftersom jag åkte hem redan vid 24.00.)


Förrätten bestod av lite olika snittar, min favorit blev en sort med pizzabotten, gräddfil, rödlök och röd rom. Välkomstdrinken var prosecco vilket jag bara smuttade på, hade ju bilen med mig. Huvudsakligen drack jag trocadero. 😛

Visst ser det smaskigt ut? 😛



Nog om förrätten, för att kunna följa valvakan på TV, spela musik i pauserna och köra karaoke senare på kvällen måste ju utrustningen synkas, det fixade storhullsjöns store Rocker tillika ena värdinnans son Kenneth.

Kvällen börjar närma sig och vi sätter oss till bords för att käka middag, den bestod av potatisgratäng, tjälknul och en alldeles fantastiskt god kantarellsås. Enligt värdinnorna/kockarnas egen utsago var det väldigt många lokala råvaror, älgen och kantarellerna härstammade från grannskapet liksom blåbären i blåbärsbakelserna vi fick som efterrätt till kaffet.

Kaffe och blåbärsbakelse till efterrätt som sagt. 😛

Några bilder från kvällen och deltagarna.




Och slutligen har vi festfixarna, värdinnorna, kockarna, dom som jobbat och fixat för att denna valvaka skulle bli av. Lena och Åsa, fint jobbat, det var ju jättetrevligt och perfekt uppstyrt. Tack för att jag fick vara med.

Ja, jag har dolt alla ansikten där man kan se vem det är, vi har ju en lag, GDPR som gör det lite vanskligt att publicera bilder på folk, plus att en del helt enkelt inte vill figurera på bild på nätet. Har inte och ids inte få klartecken från alla som var på valvakan om vad dom tycker, så det fick bli så här. 🙂

Dagstur till Hälsingland..

Publicerat av

Tog en tripp till Hälsingland i lördags, umgås med Pappa och syskon och göra vinter i torpet i ”Nyboan”. Dvs gräsklippning, se till att inget vatten står i byttor och glas och ta upp båten mm.

(Pappa framför torpet.)

Syster Jenny, bror Anders och jag hjälptes åt att dra upp båten och packade sen in den i presenning uppallad en bit från marken.

Efter att ha gjort vinter i Nyboan så for vi hem till Älvsund där vi också skulle förbereda inför vintern, jag åkte lite före och började koka pärer. Det vankades surströmming, Kallax Stockholmsvariant, dvs fileer och ingen rom.

Även denna Stockholmsvariant föll mig på läppen, bättre och mer ”riktig” sälta på den än Oskars som jag åt med Mor för några veckor sedan.

På det hela sammantaget en trevliger lördag med Far och syskon. 🙂

Årets första surströmming..

Publicerat av

Jodå, det var inte det lättaste att få tag i dessa delikatesser i år, men för nån vecka sedan fick jag efter resultatlöst letande ett tips om att dom fått hem ett parti på ICA i Fränsta, dessvärre bara fileèr från Oskars salteri, eller Stockholmsvarianten som jag kallar det. Jaja, i brist på bröd äter man limpa heter det ju, så det var väl bara att shoppa loss. 2 burkar a 130 spänn kändes mer än hutlöst, men men… Traditioner är traditioner, och surströmming är ju så fruktansvärt gott så vad gör man..

Igår var det i alla fall dags, Mor och jag skulle dela på en burk (10-12 st), men det visade sig senare ligga 15 st i burken.  9 till mig och 6 till Mor. 🙂

Som sig bör så serverades det till nypärer, hackad gul lök och Gene hårt tunnbröd. Mor har någon fix idè om att ha tomater och gräddfil eller om det var creme fraich till, men det brukar jag hoppa över. Tunnbröd med ost (Jarlsberg,), där går gränsen. 😀

Här har första omgången gjort entrè på min tallrik.

Eftersom jag aldrig provat Stockholmsversionen tidigare så var jag en smula skeptiskt, hade hört av bekanta att den smakade konstigt salt och vad fadd i smaken, och det som retade mig mest var att det inte skulle finnas någon ”kaviar” att äta på tunnbrödet. Ja rensade strömmingar innehåller ju ingen rom vilket jag personligen anser vara det gottaste när man äter surströmming. Hur som haver högg vi in med glupande aptit och jag må säga att det var helt ok strömming smakmässigt, den var även fast och fin och det gick ju fort att lassa i sig eftersom de enda förarbetet bestod i att skala pärer. Ja ryggfenan satt ju kvar förstås, så nån sekunds rensning av strömmingen blev det ju.

Avslutningsvis så tycker jag inte man ska rygga för Oskars filèer, dom är helt klart ett alternativ i brist på riktig surströmming. Det enda tråkiga var avsaknandet av rom som sagt.
Tråkigt nog så läste jag att Oskars antagligen kommer lägga ner sin verksamhet p.g.a dåligt fiske, det känns jäkligt tråkigt eftersom det enligt mig är den godaste, då den vanliga gula burken.
🙁