Jahaja, så var det dags att snitsa till det lite i köket då, det är ju så mycket roligare att laga god mat om man har trevligt sällskap att språka med vid matbordet.

Tog och fixade lite med en klippt fläskfilé som jag hittade på Coop Ånge för ynka 49.90:-/Kg.

Som synes klippt i 4 bitar och ungefär 1 Kg, köttet från Italien, men ganska ointressant eftersom jag inte ska prata med det. Åsikter om det köttet? Nja, lite dåligt putsat och kanske inte lika mört som vanliga Danska fläskfile´n, men för 49.90:-/Kg kan iaf jag står ut med det.

Potatisgratäng till köttet är aldrig fel. 😛

Fick en ide´om att prova något nytt, att linda bacon runt en file´ och helsteka densamma är ju ganska vanligt, men resultatet blir ju ganska ofta en inte helt genomstekt file´ och bacon som är lite för knapriga för att det skall vara njutningsfyllt.
Eftersom den redan var klippt i 4 delar, så klippte jag av bitarna en gång till, snittade dom och petade in en skiva bacon i varje bit och nästade ihop paketen med tandpetare.

Efter att ha bryt på bitarna runtom så fick dom puttra ~45 minuter i en vätska bestående av margarin, rapsolja, vatten, japansk soya och lite blandade kryddor som jag själv uppskattar, bl.a Santa Marias grillkrydda med honungssmak.

Lärdom av detta tillagande av fläskfile´? Ja, var inte blyg när du kryddar, baconet ger inte lika mycket sälta som man kanske inbillar sej.

Nja, kanske ser lite tråkigt ut utan sås, men eftersom gratängen var ”såsig” så fick det räcka. (Sanningen var den att jag hade slut på margarin.) Men det var helt OK att äta ändå tyckte både jag och middagsgästen.

Efter maten blev det förstås kaffe på läppen, nu Zoegas Dark Temptation eftersom Mollberg blandning tagit slut.

Jaja, allting har ett slut, utom korven som har 2.
Eftersom jag blivit ”Oblockad” på Facebook så hamnade jag där då efter att middagsgästen lämnat lokalerna. 🙂
Kändes lite kymigt framåt kvällen, så här såg det ut i sovrumsfönstret:

Man kan ju förstå det, för på termometern visade på ganska kallt:

Nåväl, maten gick ner och tempen inne höll sej på ~20 så man ska inte klaga, sämre lördagkvällar har man upplevt.

Shalom..